soto-ayam-bening

ini dia makanan favorit di keluarga besarku, soto ayam bening. kenapa dikatakan soto ayam bening karena kuah sotonya bening dan rasanya seger banget kalau disantap hangat-hangat. resep soto ini aku dapat dari ibuku tercinta, soto ayam ini lebih mantap lagi dengan sambal and kripik kentang wuiiiiiiiiiiiiiiiih pokoke spesial deh, mo coba ini dia resepnya.

bahan-bahan ;

• daging ayam (cuci bersih dan rebus sampai daging empuk)
• bawang merah
• bawang putih
• merica
• jahe
• kunyit
• kemiri
• garam
• gula
• irisan daun sledri untuk taburan
• bawang goreng untuk taburan
• daun bawang 
• daun jeruk
• serai

cara buatnya :
jahe, merica, kunyit, bawang merah, bawang putih,kemiri dihaluskan, setelah dihaluskan kemudian ditumis sampai matang dan masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula,daun jeruk, serai. Kalau dah mo matang tambahkan daun bawang yang dipotong-potong dan masak lagi sampai matang.